jueves

La productividad para el impulso del Infocentro Comunal La Sierra.







    La comunidad de Paja Brava unidos Como consejo Comunal y mesa Infocomunal, enfocados al buen funcionamiento de la Comunidad y el infocentro transferido bajo su responsabilidad an impulsado proyectos socio productivos, dandole una entrada de recursos economicos para el impuso y manejo a las actividades diarias q se reizan en el infocentro la sierra...
     Este proyecto consiste en la Cria de Pollos de engorde y cria de cerdos dando una efectividad exitosa siguiendo las estrategias propuestas por personas trabajadoras de la comunidad tomando en cuenta una buena igiene en el trabajo realizado para no afectar de ninguna manera a vecinos de la Comunidad.....

lunes

HECHOS REALES DE LA SIERRA




HECHOS REALES DE LA SIERRA

Eran Tiempos cuando Governaba el pais Juan Vicente Gomez. En la entrada de la Sierra, lugar que hoy se denomina el plan mendero, existia un establecimiemto que en aquellos tiempos se le decia pulperia, o que hoy comunmente llamamo abasto, o super mercado; la diferencia es que ese tipo de negocios habia de todo, incluyendo tela para hacer vestidos de Damas y tambien de Caballeros, las Arpalgatas de Suela, Camas de Viento; ( cama desalmable sin espaldar con patas en forma de X con orificio y pasador de madera para soportar el peso y el gergon de Faldo; una tela parecida al lienzo). Y todo tipo de Viveres. De ese lugar el campesino llevaba hasta el Rancho donde vivia, comida y ropa a cambio de Trabajo forzado donde se le vendia una tarea de carne, dos luibras por un jornal; comensando desde las seis de la mañana, hasta las seis de la tarde. Tambien habia prestamos para aquellos que producian, estos tenian que entregar todo el fruto descosechado al presio por entrega que consistia en la venta anticipada a la cosecha que era el precio tres veces menos de la que valia.
De esa Forma el Campesino era explotado, aquella persona que no pagara lo que habia llevado tanto en viveres como en efectivo, ordenaban arrestarlo y lo buscaban donde estubiese, lo amarraban de la cola de una mula y lo transladaban hasta la casa de gobierno y alli lo colocaban en el sepo. El deudor pagaba con carcel y ademas pagaba una multa al gefe civil para poder soltarle.

Gomez cayó y los gobernantes que oprimian, y los pudientes aun continuaban cometiendo los mismos hechos....

viernes

El Cachiflero


El Cachiflero
El Cachiflero era un vendedor ambulante en la Parroquia “Juan Angel Bravo” en los caseríos, los cuales hoy ya no existen como lo eran; Rio Llano, Palma Sola, San Pedro, San Pablo, El Regalo, Mata Negra, Los Plancitos, Campo Elias, Cerro Azul, El frio, Buena Vista, Tamboral, y Santa Maria; entre otros caseríos que han de saparecido en la parroquia.
Hoy contamos con tan solo 13 caseríos que conforman la parroquia “Juan Angel Bravo”.
En aquel entonces en aquellos caseríos no existian vias de comunicación las vias eran caminos de erraduras, por donde las personas transportaban las cosechas en arreos de burros y tampoco existias Bodegas,la gente compraban los viveres y mercancias a los Cachifleros que con burros cargados de Papelo, Manteca, Carne seca, Pescado seco, Tabaco cure seca, Tabaco madeja, cortes de tela para las mujeres hacer el camison, hoy llamado vestido y tela para hacer los fondos para las damas, el aceite para el pelo, la apargata de suela, el aliño entre otras cosas mas.

El Cachiflero no solo vendia, tambien compraba al campesino y campesina. Si el cliente no tenia plata en efectivo podian realizar tueques, el cachiflero le recibia a cambio de la mercancia granos como; caraota, quinchoncho y cafe, tambien recibia gallinas criollas, pavos y marranos. Así de esta forma la gente de la sierra y demas caseríos de la Parroquia suplian las necesidades.

lunes

Receta del Pan de Horno Criollo


Pan de Horno Criollo de La Sierra
Ingredientes:

  • Maíz cariaco
  • Leche líquida fresca
  • Especies: Canela, clavos dulces y anís dulce
  • Huevos de gallina criolla
  • Panela de Papelón rallado